植物飲料
植物飲料,指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)為原料(非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液,如谷物、食用菌、食用藻類和蕨類、可可、菊花等)經加工或發(fā)酵制成的飲料制品。
衛(wèi)生要求
因王老吉事件引發(fā)爭議的廣東涼茶,有了相對應的參考標準,適用于涼茶、菊花茶、冬瓜茶等植物飲料的《植物飲料衛(wèi)生要求》從2009年6月起實施,其中規(guī)定,植物飲料不得使用或添加非食品用原料。
《植物飲料衛(wèi)生要求》規(guī)定了植物飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存,適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料,經加工、調配的非發(fā)酵植物飲料。由于王老吉事件引起關注的涼茶添加劑"夏枯草",在本次發(fā)布的標準中并未作細致說明,而是統(tǒng)一地規(guī)定植物飲料的所有原輔材料應符合國家相關要求,不得使用或添加非食品用原料。因而有涼茶企業(yè)已經棄用"夏枯草"配方。
該《植物飲料衛(wèi)生要求》屬于廣州地方技術的規(guī)范,但其對全行業(yè)有指導作用。此外,該規(guī)范雖是作為廣州亞運食品安全系列技術規(guī)范之一而出臺的,但并不隨亞運會結束而廢止,亞運會結束后仍舊有效。
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