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功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品,包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。

大多指含有膳食纖維的飲料,可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝,能幫助消化,排除體內(nèi)毒素。便秘的人長(zhǎng)期飲用,可慢慢調(diào)節(jié)腸道,緩解和治療便秘。

維生素飲料

能補(bǔ)充身體所需多種營(yíng)養(yǎng)成分。維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾,起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。但一般維生素飲料都是含糖量較高的飲料,不建議糖尿病等人士飲用,比如紅牛是罐裝功能性飲料代表,能啟動(dòng)補(bǔ)充維生素和提神效果,但所含咖啡因不適合未成年人飲用,瓶裝英菲動(dòng)力飲料不含咖啡因,但是也不建議未成年人飲用。

礦物質(zhì)飲料

與維生素飲料功能相似,用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素,增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì),改善骨質(zhì)疏松,有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人,兒童不宜。

運(yùn)動(dòng)類飲料

運(yùn)動(dòng)類飲料是營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員或參加體育鍛煉人群的運(yùn)動(dòng)生理特點(diǎn)、特殊營(yíng)養(yǎng)需要的軟飲料。運(yùn)動(dòng)飲料屬于功能性特殊飲料中具有特定功用,能使運(yùn)動(dòng)員或參加體育運(yùn)動(dòng)的人員在飲用后迅速補(bǔ)充水分和多種營(yíng)養(yǎng)元素的飲品。能降低消耗,恢復(fù)活力。大多含有大量對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸,能及時(shí)補(bǔ)充人體因?yàn)榇罅窟\(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分),使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群,兒童不宜,血壓高病人慎用。

益生菌飲料

能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(zhǎng),改善腸道功能,幫助消化、養(yǎng)顏,尤其適合老人和消化不良的人。

免疫類飲料

免疫功能飲料,如添加了蟲(chóng)草多糖、香菇多糖、氨基酸和多肽類的飲料。多數(shù)蟲(chóng)草多糖組分由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等組成,大量藥理實(shí)驗(yàn)表明,蟲(chóng)草多糖具有抗腫瘤、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的吞噬能力、提高小鼠血清中=8> 的含量、對(duì)體外淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化有促進(jìn)和抗輻射等功能。香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗感染、增強(qiáng)機(jī)體的排毒能力、降血脂、抗衰老、抗病毒等功能。

低能量飲料

所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補(bǔ)充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。低能量飲料,很適合中國(guó)人民飲用,因?yàn)橹袊?guó)人民亞健康比例比較嚴(yán)重,2012全世界亞健康人口總比已達(dá)75%,引起亞健康的原因之一正是由于我們平時(shí)飲食習(xí)慣,總是食用高能量食物導(dǎo)致而成。特別是很多特殊人群(例如老人,兒童,病患者或體能消耗大的人群等)為了攝取營(yíng)養(yǎng)而多食,導(dǎo)致肥胖等亞健康問(wèn)題,而飲用低能量功能飲料就可以補(bǔ)充我們身體所需營(yíng)養(yǎng),可以飲用氨康源氨基酸固體功能飲料,氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位,能夠幫助人體提供營(yíng)養(yǎng),飲用氨康源氨基酸飲料不僅不會(huì)導(dǎo)致亞健康問(wèn)題,反而還能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抵抗力。

功能性飲料不是誰(shuí)都適合

而兒童正處在發(fā)育階段,運(yùn)動(dòng)量較小,如果過(guò)量補(bǔ)充這些成分,會(huì)加重孩子自我調(diào)節(jié)的負(fù)擔(dān),過(guò)量飲用還會(huì)超過(guò)孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。純果汁含有豐富的維生素,特別是維生素C含量較高,兒童可適量飲用,但果汁中含糖量較高,過(guò)量飲用會(huì)引起肥胖、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)等。功能性飲料和果汁不能代替粥、水果蔬菜,更不能代替水。

功能飲料不能代替水

水是人體維持正常生理活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素,除了它自身的營(yíng)養(yǎng)素外,還起著溶化、吸收各種營(yíng)養(yǎng)素、排出機(jī)體各種代謝廢物、參與體溫調(diào)節(jié),降低累積在肌肉中的疲勞素(乳酸)等作用。中小學(xué)生每天喝水以1.5至2升為宜,其中應(yīng)以溫開(kāi)水為最佳。同時(shí)要使孩子養(yǎng)成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好飲食習(xí)慣,以有利于孩子的健康成長(zhǎng)。

近幾年,世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加,使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多,而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高,人們也越來(lái)越注重個(gè)人健康問(wèn)題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),人們逐漸開(kāi)始選擇健康的食品、飲品,這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場(chǎng)份額不斷下降,茶飲料、果汁飲料和功能飲料開(kāi)始受人們的青睞。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間,因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。