黃元帥
黃元帥蘋果,在1985年全省優(yōu)質(zhì)蘋果、梨鑒評會(huì)上,獲全省蘋果第一名。此后,省農(nóng)業(yè)廳又作為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參加全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示和鑒評,名列全國同類品種第二名。
蓋州黃元帥蘋果,經(jīng)省上有關(guān)部門鑒定測試,果實(shí)可溶性固形物含量14.8%,有機(jī)酸含量0.43%,硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有:果形呈長圓錐形,斤果三個(gè)左右;成熟后果皮呈金莧,陽面帶有紅暈,皮薄無銹斑,有光澤;肉質(zhì)細(xì)密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。
每100克中含
可食部 80 水分(克) 84.6 能量(千卡) 55
能量(千焦) 230 蛋白質(zhì)(克) 0.2 脂肪(克) 0.3
碳水化合物(克) 14.7 膳食纖維(克) 1.8 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.2 維生素A(微克) 15 胡蘿卜素(毫克) 90
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.1 維生素C(毫克) 4 維生素E(T)(毫克) 0.21
a-E 0.21 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 5 磷(毫克) 5 鉀(毫克) 184
鈉(毫克) 0.6 鎂(毫克) 3 鐵(毫克) 0.3
鋅(毫克) 0.03 硒(微克) 0.01 銅(毫克) 0.13
錳(毫克) 0.02 碘(毫克) 0
營養(yǎng)價(jià)值
成熟期恰逢金秋十一及中秋兩大節(jié)日,是饋贈(zèng)親友的理想佳品。
黃元帥,不耐儲(chǔ)存,易形成爛點(diǎn),且多數(shù)自果心向外腐爛。果品在儲(chǔ)存期糖分消耗很快,脆度也會(huì)下架,久之,口感不佳,因此不建議長期儲(chǔ)存。套袋果增多,最大限度的降低了農(nóng)藥殘留量,真正做到了綠色無公害果品。套袋果,個(gè)頭更大,果面光滑,沒有水銹,更加誘人。色澤更加均衡,上下一色,陰陽面色澤對比差值小。
種植區(qū)域,主要在北方,各地均有種植,有著遼南水果之鄉(xiāng)的蓋州,黃元帥蘋果產(chǎn)量巨大。由于新品種的更新?lián)Q代,黃元帥的種植面積已逐漸減少;但由于08年至今果品價(jià)格上漲,果農(nóng)的認(rèn)知提高,果品質(zhì)量可謂是一年勝過一年,十分可喜。
黃褐色pai板 黃褐色torlon板
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