肉丸機(jī)
注音:ròu wán jī
釋義:把肉做成圓成有彈性的食品機(jī)械機(jī)械結(jié)構(gòu)
以做豬肉為例,先漿肉清理好,通過絞肉機(jī)絞成肉碎。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉漿,最后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物。
包心肉丸機(jī)選用不銹鋼材質(zhì),丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種,內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié),可以制作各種爽脆,有韌性,有彈性的包心肉丸,包心魚丸等。
2、本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
3、在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過少時,本機(jī)不能正常工作)。
4、要在出肉丸口下面放置一個大盆,然后盛上溫水。
5、本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
6、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8、使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
制作圓型魚丸肉丸。
肉丸成型機(jī)
將肉末制作成各種形狀的機(jī)械。
打漿肉丸機(jī)
將肉打成碎末,并且將肉末制作成圓形丸子的食品機(jī)械。
大型鮮肉粉碎機(jī)，鮮品食材粉碎絞切機(jī)
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諸城市品佳食品機(jī)械有限公司
元泓肉丸打漿機(jī),慢速肉丸打漿機(jī),商用肉丸打漿機(jī)
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元泓肉丸打漿機(jī),慢速肉丸打漿機(jī),商用肉丸打漿機(jī)相較于小型的此款的優(yōu)勢是產(chǎn)量大,而且桶可以90度傾斜出料,打漿軸臂可自動提起,攪拌匙款式多,轉(zhuǎn)速慢,一分鐘幾百轉(zhuǎn)而且加了變頻調(diào)速,可由低到高的提升轉(zhuǎn)速。 /p￥3000元/臺所在地：山東濰坊
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雞肉丸加工設(shè)備 魚丸加工機(jī)器 實(shí)心丸子機(jī)
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如果是產(chǎn)量很高的情況下的話就需要一排的魚丸機(jī)來擺放使用的,然后通過同一個蒸煮槽來實(shí)現(xiàn)流水線的熟化加工的,這樣加工的產(chǎn)能還更大一些的,而且適合家用的小產(chǎn)量的有,商用的工廠的大產(chǎn)量的也有,可謂是應(yīng)有盡有,什么樣￥4800元/臺所在地：山東濰坊
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