微波低溫殺菌設(shè)備
微波低溫殺菌設(shè)備就是指將物料溫度控制在60~80℃的情況下進(jìn)行殺菌。微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。
簡(jiǎn)介
微波殺菌對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
特點(diǎn)
1、時(shí)間短、速度快、節(jié)省時(shí)間、節(jié)省成本。微波殺菌一般時(shí)間為3-5分鐘,而傳統(tǒng)的高溫巴氏殺菌需要十幾分鐘,甚至是幾十分鐘。
2、殺菌徹底、工藝先進(jìn)、設(shè)備簡(jiǎn)單易操作。微波殺菌設(shè)備在對(duì)食品進(jìn)行殺菌的過(guò)程中,對(duì)物料內(nèi)、外同時(shí)作用,使內(nèi)外的細(xì)菌同時(shí)被殺死。
3、殺菌過(guò)程中溫度較低、有利于保持營(yíng)養(yǎng)成分、不改變食品原有的風(fēng)味與口感。
4、改善勞動(dòng)條件、節(jié)省占地資源。采用流水線、全自動(dòng)化作業(yè)。
微波低溫殺菌設(shè)備相關(guān)產(chǎn)品
濕紙巾殺菌防腐劑、濕毛巾殺菌防腐劑、餐巾殺菌防腐劑
- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 25kg
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殺菌防腐劑 xdd-phmb 一、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) xdd-phmb基于聚六亞甲 基雙胍鹽 酸 鹽 ；本產(chǎn)品的質(zhì)量符合的技術(shù)要求：項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)&￥1元/公斤所在地：廣東佛山
佛山市藍(lán)峰助劑有限公司
供應(yīng)化工原料微波烘干設(shè)備
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- 生產(chǎn)型
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- 未認(rèn)證
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供應(yīng)化工原料微波烘干設(shè)備的型號(hào)種類很多，化工原料干燥（烘干）設(shè)備用于粉 狀、顆粒狀、膏狀物料等快速干燥脫水，如草酸 鈷、氫氧化鎳、干露純、仲鎢酸 銨、鈷酸 鋰、納米材料￥58888元/臺(tái)所在地：山東濟(jì)南
山東康來(lái)機(jī)械設(shè)備有限公司
不銹鋼殺菌燈 吸頂殺菌燈 斜邊殺菌燈 凈化殺菌燈
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- 常規(guī)
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- 經(jīng)營(yíng)模式：
- 生產(chǎn)型
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吳江偉峰凈化的殺菌燈不需要轉(zhuǎn)化為可見光，253.7nm的波長(zhǎng)就能起到很好的殺菌作用，這是因?yàn)榧?xì)胞對(duì)光波的吸收譜線有一個(gè)規(guī)律，在250~270nm的紫外線有最大的吸收，被吸收的紫外線實(shí)際上作用于細(xì)￥面議元/常規(guī)所在地：江蘇蘇州
吳江市偉峰凈化設(shè)備有限公司
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- 最近更新：2025/9/11
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不銹鋼常溫風(fēng)干機(jī)，果蔬風(fēng)干線
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