小麥蛋白粉
小麥蛋白粉,又稱活性面筋粉、谷朊粉,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),由多種氨基酸組成。
介紹
小麥蛋白粉蛋白質(zhì)含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源,具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性,谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
營養(yǎng)成分
小麥蛋白粉相關(guān)產(chǎn)品
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- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 1*25
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 6500000
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型, 貿(mào)易型
- 執(zhí)照認證：
- 未認證
- 最近更新：
- 2020/9/7 14:35:41
- 經(jīng)營品牌：
- 誠旺
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鄭州誠旺化工食品有限公司
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- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 25公斤
- 產(chǎn)品數(shù)量：
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- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認證：
- 未認證
- 最近更新：
- 2022/1/20 10:32:10
- 經(jīng)營品牌：
- 興化
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湖北興化化工有限公司
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- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 25公斤/袋
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 9000000
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認證：
- 未認證
- 最近更新：
- 2022/2/24 13:48:18
- 經(jīng)營品牌：
- 超凡
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