茉莉花茶
茉莉花茶,又稱為茉莉香片,是一種將茉莉花與茶葉結(jié)合而成的飲品。
簡介
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ,其茶香與茉莉花香交互融合,有"窨得茉莉無上味,列作人間第一香"的美譽,茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。
歷史發(fā)展
在清朝時被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢,中醫(yī)的創(chuàng)新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫(yī)局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發(fā)香茶熱,誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉 。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
制作方法
茉莉花茶的制作,是中國人民智慧結(jié)晶的體現(xiàn),制作工序的核心在于“窨制”,原理主要是利用茶葉的吸附性,直白的說就是讓綠茶等與茉莉花拌合混合在一起,在一定的空間、溫度情況下,讓茶葉吸附茉莉花的香氣,變成帶有花香的茶,最后再將茉莉花從干茶中拿出,俗稱“起花”。
當然茉莉花茶的制作工序遠遠不止這些,還有攤晾、養(yǎng)護、篩花、打底等,高級的茉莉花茶其實沒有茉莉花,而且神奇的地方在于沒有茉莉花的情況下,干茶反而散發(fā)陣陣花香,所以高品質(zhì)的茉莉花茶價格高昂,當然也不是所有的茉莉花茶都沒有花朵,在此不能一概而論。
主產(chǎn)區(qū)
福州是世界茉莉花茶發(fā)源地,福州茉莉花茶由福州特產(chǎn)茉莉花和優(yōu)質(zhì)烘青綠茶窨制而成,不僅口感醇和、香氣芬芳,而且具有多重功效和藥用價值。
福州茉莉花茶是國內(nèi)首個同時獲得三大地理標志的農(nóng)產(chǎn)品。2014年,福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2022年,包含福州茉莉花茶窨制工藝在內(nèi)的中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,使得福州茉莉花茶榮膺“農(nóng)遺”“非遺”雙世遺。
茉莉花茶相關(guān)產(chǎn)品
二氫茉莉酸丙酯原藥生產(chǎn)廠家
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二氫茉莉酸丙酯原藥生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品說明： 1.可明顯增大藤稔葡萄果穗、單粒重及可溶性固形物含量,并促進果面著色。 2.二氫茉莉酸丙酯植物生￥1元/25公斤/紙板桶所在地：湖北武漢
湖北博藍化工有限公司
蘆筍 花茶鼓泡翻浪清洗設(shè)備廠家
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蘆筍花茶鼓泡翻浪清洗設(shè)備廠家-品佳食品機械有限公司,支持定做,部分現(xiàn)貨,全國發(fā)貨 imgs￥10000元/臺所在地：山東濰坊
諸城市品佳食品機械有限公司
兩頭稱三角袋茶葉包裝機,花茶三角袋包裝機
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- 產(chǎn)品數(shù)量：
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- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認證：
- 未認證
- 最近更新：
- 2021/12/16 10:18:32
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兩頭稱三角袋茶葉包裝機,花茶三角袋包裝機 一、適用于： 兩頭稱三角袋茶葉包裝機,花茶￥0元/臺所在地：福建廈門
廈門市宇笙包裝機械有限公司
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湘公網(wǎng)安備 43052302000106號