①酪蛋白磷酸 肽(cpp),白色粉 末。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營養(yǎng)素 的吸收和利用。cpp不僅可促進(jìn)鈣的吸收,對(duì)鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進(jìn)效果,這更使得cpp在營養(yǎng)強(qiáng)化食品和保健食品中的應(yīng)用備受矚目。因此開發(fā)添加cpp的營養(yǎng)食品和保健品,能真正達(dá)到有效補(bǔ)充人體缺乏的礦物質(zhì)的目的,滿足人們的營養(yǎng)需求,必能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
②酪蛋白磷酸 肽(casein phosphopeptides,簡稱ccp),來源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白,它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率,還具有固齒、健齒、修復(fù)齦齒的作用。cpp也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發(fā)的新型營養(yǎng)產(chǎn)品,它是目前為止實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的生物活肽型
食品添加劑 之一,它與vd相比吸收率高,無毒副作用,更能提高其它鋅、鐵等二價(jià)礦物質(zhì)的吸收率。cpp可促進(jìn)小腸下部不可飽和鈣的被動(dòng)擴(kuò)散吸收,這種吸收不受年齡和vd的變化。含量:98%