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馬經(jīng)理(女士)
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馬經(jīng)理 (女士)
近年來，每年畢業(yè)生人數(shù)不斷增長，大學(xué)生工作難的問題一度上頭條，畢業(yè)等于失業(yè)不再是一句玩笑話，很多大學(xué)生都苦于找不到合適的工作。因此，也有一部分不打算找工作，而是自己創(chuàng)業(yè)。
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余小華就是創(chuàng)業(yè)大軍中的一員，帶著這種闖勁兒，開始了他的創(chuàng)業(yè)人生。轉(zhuǎn)眼間現(xiàn)在的余小華，已經(jīng)不再是剛畢業(yè)時的那個懵懂少年，早已成為一家火山石爆魚“旺”店的店長了。
每當中午、晚間的就餐高峰，商業(yè)街上一家火山石爆魚店早已人聲鼎沸，甚至還有大批的顧客等候在大廳中等待排位叫號。望著這樣的火爆局面，或許任憑誰也想不到，店長竟是一個年紀輕輕的90后，他就是余小華。在余小華店里工作的服務(wù)生，多數(shù)也都是90后，其中一部分還是余小華的同學(xué)。他們沒有通常印象中90后的莽撞與桀驁不馴，反而一個個臉上面帶微笑，各司其職將生意打理的有條不紊。
說道創(chuàng)業(yè)這件事，余小華顯得頗有成就感，他說當初決定創(chuàng)業(yè)是因為自己參加國考失敗，找工作又四處面壁，一個懷有滿腔熱血的青年，卻因為境遇不順得不到施展抱負的空間，那段時間可以說是自己人生最灰暗的時期。后來，畢業(yè)的日子越來越近，由不得再躲藏在學(xué)校里，逼著為自己的人生盤算。很幸運的是，余小華的一個遠房表姐做餐飲生意，得知他的創(chuàng)業(yè)想法后，給他介紹了火山石爆魚這個項目。
余小華表示，當初之所以能夠看中它，一是因為它加盟成本低，總部給的政策十分人性化，甚至可以根據(jù)自己的要求定制店面；再者，它的產(chǎn)品十分的有特色，精致魚類餐飲，獨特的加工模式和味道，在市面上獨一無二的，一定會吸引美食愛好者的目光。就這樣，余小華的創(chuàng)業(yè)之路開始了，從開始的經(jīng)營業(yè)績上來說，基本上在三個月的時候就已經(jīng)回本了，再扣掉門店租金、原料、人工費、電費等各種費用，每月的盈利在三四萬元左右不成問題，一年下來就是好幾十萬。
面對每天人滿為患的局面，余小華表示今年年底也許會考慮增開一家，但選址依然會在商業(yè)街上，不僅是因為這里人流量旺盛，同時也為了讓想要就餐的顧客可以盡快享用美食，這家排不上排另一家，就避免門店與門店之間相隔甚遠的奔波之苦。
對于火山石爆魚品牌，像余小華這樣的90后老板，并非只有他一個。據(jù)火山石爆魚品牌總部的一個負責(zé)人介紹說，目前加盟投資人中年齡最小的是94年的，生意做的也是十分火爆。
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越來越多的90后創(chuàng)業(yè)的成功案例，正在向人們證實新時代力量的崛起，也許在不遠的將來，有更多90后老板、90后董事長的出現(xiàn)，他們的成功并非偶然，而是時代變遷的產(chǎn)物，作為一個運作成功的投資項目，火山石爆魚品牌，始終緊靠市場，看透餐飲行業(yè)背后的市場規(guī)律，勢必成為餐飲加盟領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。
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