扭結的圈數一般我推薦和設定的都是3圈的、當然、您如果覺得圈數比較少的話、可以卷2圈、扭結的這個位置可以通過輕擰這個部位就能改變了 . 定量的是只有腸衣符合規(guī)格的定量的范圍采購準確、如果您的腸衣粗細不均勻、定出來的腸只能是有長有短、如果是同樣的尺寸均勻的腸衣、那么設置好后、完全就可以加工出來一模一樣的腸了 .
熱狗腸定量灌腸機我在想現在這個時候還是比較有風的如果是hi到了冬天、風小的時候、陰涼的風干時間就會大大增加、到那個時候再加工香腸一定要用他的烘干機烘干后再帶回來 . 聽說用烘干機烘干需要預約的、而且都是好幾家組在一起使用那臺烘干機、一層上可以掛很多的腸、一共可以掛好幾層 . 烘干時間差不多4-6個小時就可以了、如果想烘干的水分很少、可以多烘干一些時間、不過還是建議不要太干才好、不然咬起來費勁 .
臺灣烤腸扭結灌腸機臘腸的做法雖然跟紅腸的做法有一些相同的地方、也是在灌腸的前面、后面的步驟是不一樣的 . 臘腸是生的、灌出來就可以風干銷售了、紅腸還需要經過煮熟、煙熏、所以味道是不同的、加工工藝也是不一樣的、做好的紅腸可以直接食用、做好的臘腸就不能直接吃、需要放在鍋里蒸熟、然后才可以吃 .
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