8月11日消息,近段時(shí)間外賣大戰(zhàn)非常激烈,各大平臺(tái)都加入了戰(zhàn)場(chǎng),優(yōu)惠力度甚至比當(dāng)年推廣期更甚。

雖然部分消費(fèi)者確實(shí)獲益了,但對(duì)于商家來說卻幾乎是一場(chǎng)災(zāi)難。

不少商家反映,雖然目前單量確實(shí)非常多,但店里日子卻更難過了,利潤(rùn)大減,甚至還虧本。

央視財(cái)經(jīng)報(bào)道中就列出了幾家店鋪的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：

湖北一家位于核心商圈的茶飲店,以一單19.4元的外賣訂單為例,扣除各種費(fèi)用,入賬收入幾乎與成本持平。

一家粵菜館6月接到外賣訂單4158單,營(yíng)業(yè)額162215.8元。但減去商家補(bǔ)貼、平臺(tái)傭金、配送服務(wù)費(fèi)、房租、人工、水電氣、食材等成本后,利潤(rùn)是-10340.47元。

一早餐店平均一天有近1000個(gè)外賣訂單,但利潤(rùn)很低,甚至根本沒有利潤(rùn)。

老板說：“原來做傳統(tǒng)餐飲,一個(gè)店的收入能上萬。但現(xiàn)在沒辦法,不做外賣,別人把生意都拿走了�！�

據(jù)央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),外賣平臺(tái)制定的優(yōu)惠機(jī)制,補(bǔ)貼由平臺(tái)和商家共同承擔(dān),部分訂單因活動(dòng)疊加,成本甚至超過收入,出現(xiàn)商家倒貼出貨的情況。

盡管如此,大多數(shù)商戶為維持平臺(tái)曝光量,仍不得不參與各平臺(tái)的補(bǔ)貼政策。

專家表示,外賣大戰(zhàn)的實(shí)質(zhì)是資本驅(qū)動(dòng)下的“以燒錢換市場(chǎng)”為特征的“內(nèi)卷式”博弈,其本身就是“不可持續(xù)陷阱”。

如果平臺(tái)通過抬高傭金、壓低價(jià)格等方式,將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁給商戶和騎手,不僅會(huì)加劇行業(yè)內(nèi)的無序競(jìng)爭(zhēng),也可能在服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)者體驗(yàn)上埋下隱患。

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