在生豬存欄量嚴(yán)重不足、生豬市場供給趨緊、養(yǎng)殖成本上升等多重因素影響下,近期淄博市場生豬及豬肉零售價(jià)格開始出現(xiàn)強(qiáng)勢反彈。

　 夏季本是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季,但豬肉價(jià)格卻逆勢上漲,存欄量下降促使豬肉價(jià)格有進(jìn)一步上漲空間。記者走訪我市部分集貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),生豬最新價(jià)格為8.5元/斤左右,與上月同期7.2元/斤左右價(jià)格相比,環(huán)比漲幅超過18%,去年同期價(jià)格為6.7元/斤,同比漲幅達(dá)到26.9%。據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測人員介紹,從去年到今年3月底,生豬市場一直不景氣,很多散養(yǎng)戶紛紛退出市場,導(dǎo)致生豬存欄量減少。不僅如此,母豬的存欄量也減少,導(dǎo)致豬崽數(shù)量減少,豬肉價(jià)格隨之上漲。

　 目前,我市后備母豬銷量呈現(xiàn)翻倍上漲,預(yù)計(jì)可能在8月后,能繁母豬和生豬存欄再度呈現(xiàn)上行,豬肉價(jià)格仍呈上漲趨勢,且上漲的幅度會(huì)更加明顯。