近期,隨著氣溫的大幅升高,市場上的各類蔬菜也跟著水漲船高。據(jù)山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)對35種蔬菜價格監(jiān)測,7月6日—12日我省蔬菜批發(fā)價格小幅上漲,同比上漲7.96%。

　　夏季是豬肉消費淡季,通常肉價都會下降,而近日記者走訪發(fā)現(xiàn),從5月底以來,我市豬肉價格連續(xù)上漲。物價部門表示,生豬和豬肉價格年內(nèi)累計漲幅超過三成,目前豬肉價格同比去年上漲兩成,預(yù)計后期漲幅會收窄,但仍可能在高位徘徊。

　　存欄下降供應(yīng)緊張

　　15日,記者在一大型超市看到,五花肉29.8元/kg,精瘦肉31.8元/kg,肋排55.6元/kg；在農(nóng)貿(mào)市場,各品類新鮮豬肉價格比超市略微便宜,但品質(zhì)較好的肉最少也需要28元/kg。

　　按往年的經(jīng)驗,豬肉價格在消費淡季通常會下跌,可今年為何出現(xiàn)反常上漲情況？

　　“從2013年開始,豬肉價格一直下跌。3月份時,養(yǎng)殖戶每頭豬平均虧損超過100元�！逼疥幙h一養(yǎng)殖戶告訴記者,不少規(guī)模小的養(yǎng)殖戶不堪成本壓力選擇棄養(yǎng),因此造成生豬存欄量降低,導(dǎo)致目前市場生豬供應(yīng)量不足。

　　繼續(xù)上漲空間已不大

　　不過消費者不必過度擔(dān)心豬肉價格上漲,根據(jù)物價部門預(yù)計,生豬和豬肉價格繼續(xù)上漲的空間已不大。

　　“目前,大中小學(xué)陸續(xù)放假,高溫天氣也開始影響工地開工,加之經(jīng)過前期的迅速上漲,豬肉價格走高抑制了部分消費,豬肉的整體需求偏弱�！�