果蔬、豬肉價格近期走高引發(fā)市場關注。對此,農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂26日在新聞發(fā)布會上表示,生豬供給偏緊導致后期豬肉價格上漲壓力依然較大,果蔬價格則會在季節(jié)性因素的影響下逐步下行。

　　“豬肉價格持續(xù)高位運行,主要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響。今年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大,市場供給階段性趨緊。”唐珂介紹,由于生豬產能恢復需要周期,后期豬肉價格上漲的壓力依然較大。

　　今年以來,豬肉供應和價格情況受到市場關注。農業(yè)農村部本月早些時候公布的5月份生豬存欄信息數(shù)據顯示,2019年5月份生豬存欄環(huán)比減少4.2%,較去年同期減少22.9%。能繁母豬環(huán)比減少4.1%,比去年同期減少23.9%。

　　供給偏緊導致豬肉價格出現(xiàn)明顯上漲。5月份全國豬肉批發(fā)均價為20.63元/公斤,環(huán)比上漲1.6%,同比上漲29.3%。

　　“疫情影響加之補欄不足,生豬市場供應確實偏緊。對于豬價,我們長線看漲,預計今年生豬價格將在旺季漲至22元至24元/公斤。”卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師張莉莉對上證報表示,目前豬肉需求端已有所下降,預計將會提拉豬肉替代品如牛、羊肉和雞肉的價格和銷量。

　　她還認為,市場目前處于豬肉消費淡季,價格上漲對經濟影響并不明顯,但該影響最早或將在今年消費旺季體現(xiàn),明年或更加顯著。

　　為緩解豬肉供應緊張局面,農業(yè)農村部稱,一方面將積極促進生豬生產恢復,另一方面推動肉類結構調整,引導增加禽肉等替代品生產。

　　市場對水果價格近期持續(xù)走高的關注度也不小。農業(yè)農村部5月份重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)價為7.55元/公斤,環(huán)比上漲19.5%,同比上漲34.6%。

　　唐珂在分析上漲原因時表示,由于蘋果、梨兩大品種主產區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣,減產幅度較大,加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果減產,短期內市場供給偏緊。

　　對于水果價格后期走勢,農業(yè)農村部發(fā)布的《2019年5月鮮活農產品供需形勢分析月報》預計,隨著氣溫升高,各地時令水果上市量逐漸加大,水果市場供應將由緊轉松,水果價格將逐漸步入下降通道。

　　由于應季蔬菜大量集中上市,蔬菜價格已出現(xiàn)明顯下跌。5月份,農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價4.12元/公斤,環(huán)比跌8.6%,同比漲16.4%。