隨著豬肉價(jià)格的不斷上漲,豬肉價(jià)格站上2013年以來(lái)的高峰,不少人感嘆連“二師兄”都要高攀不起了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,截止7月29日14：00時(shí),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.35元/公斤。北京某超市五花肉價(jià)格則已高達(dá)27.8元每斤。

　　豬肉價(jià)格連續(xù)上漲銷量受影響

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,6、7月份,全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。六月份,豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.59元,環(huán)比上漲4.7%,同比上漲29.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測(cè),2019年第30周(即7月22日-7月26日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤25.34元,同比上漲43.1%。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示,目前豬肉價(jià)格已經(jīng)站上2013年以來(lái)的高峰。

　　豬肉價(jià)格站上2013年來(lái)的高峰專家：可能還要漲

　　北京海淀區(qū)某超市售賣的豬肉中新經(jīng)緯實(shí)習(xí)生范紫琦攝

　　商超銷售的豬肉價(jià)格則更為高企。中新經(jīng)緯客戶端在北京海淀區(qū)甘家口某超市看到,五花肉價(jià)格每斤已達(dá)到27.8元,通脊和分割小里脊分別為每斤23.8元和25.8元。據(jù)該超市豬肉銷售員介紹,豬肉價(jià)格從6月開始就一直呈上漲趨勢(shì),進(jìn)入7月,漲幅大概在3元左右。

　　隨著豬肉價(jià)格的不斷上漲,終端消費(fèi)量也受到了一定影響。北京白堆子市場(chǎng)的豬肉售賣員說(shuō)：“豬肉每天都在漲,我們也是隨著批發(fā)價(jià)走,豬肉價(jià)格連續(xù)上漲,銷售量確實(shí)沒(méi)以前好了�！�

　　不過(guò),正在超市買五花肉的李女士則稱：“家里買的少,沒(méi)覺(jué)得有太大的影響,但豬肉價(jià)格確實(shí)是有史以來(lái)看見(jiàn)最高的了,希望不要繼續(xù)漲了�！�

　　上漲原因：豬瘟致生豬供應(yīng)減少

　　夏季一般來(lái)說(shuō)是豬肉銷售淡季,但今年卻頻頻上漲,原因?yàn)楹危孔縿?chuàng)資訊豬肉分析師王亞男對(duì)中新經(jīng)緯表示：“豬肉價(jià)上漲最主要的原因是生豬供應(yīng)量減少。非洲豬瘟發(fā)生已經(jīng)將近一年了,部分地區(qū)生豬和能繁母豬的產(chǎn)能下降幅度明顯,生豬的供應(yīng)量減少了,豬肉價(jià)格自然就上漲了�！�

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂也曾于近日回應(yīng),豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響。去年10月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%,已經(jīng)超過(guò)了5%的預(yù)警線,之后降幅逐月擴(kuò)大,到今年6月份同比降幅達(dá)到26.7%。按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律,從母豬懷孕、仔豬出生,到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月的時(shí)間,去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降,導(dǎo)致今年6、7月份開始,生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn),價(jià)格持續(xù)上漲。

　　豬肉價(jià)格未來(lái)趨勢(shì)：震蕩上漲

　　近期,浙江、廣東等多個(gè)省份已出手穩(wěn)定豬肉價(jià)格,保障豬肉供應(yīng)。浙江省級(jí)財(cái)政對(duì)符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)給予每頭500元的引種補(bǔ)貼。廣東省頒布了“豬十條”,將最低生豬出欄量納入“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核。山東省財(cái)政也出臺(tái)了一攬子扶持政策保障生豬穩(wěn)定生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。

　　那么,政策加碼下是否能穩(wěn)住豬肉價(jià)格？對(duì)此,王亞男稱：“生豬產(chǎn)能現(xiàn)在是趨于緊張,各個(gè)地方的確是需要一些政策的激勵(lì)和制約。不過(guò)現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們復(fù)養(yǎng)的意愿還是比較低,所以政策效果還有待觀察�！�

　　產(chǎn)能上不去,年內(nèi)豬肉價(jià)格會(huì)如何走？唐珂預(yù)計(jì),下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊,豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大。王亞男也表示：“預(yù)計(jì)一直到今年年底,生豬和豬肉價(jià)格仍將保持一個(gè)震蕩上漲的走勢(shì)�！�

　　“從我們目前調(diào)研的情況來(lái)看,生豬的產(chǎn)能還在不斷縮減。很多地方雖然有鼓勵(lì)復(fù)養(yǎng)的政策,但是目前來(lái)看復(fù)養(yǎng)的成效并不是很理想。預(yù)計(jì)到年底生豬產(chǎn)能應(yīng)該比現(xiàn)在還要再減少一部分。那么,到時(shí)候生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格可能還要再繼續(xù)上漲�！蓖鮼喣醒a(bǔ)充說(shuō)。