北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)布每周市場動態(tài)顯示,8月31日-9月6日,豬肉均價周末比周初下降7.81%。不過專家表示,后期肉價仍會在高位運行一段時間,而蔬菜價格將處于近幾年同期最低點。

　　豬肉均價周環(huán)比下降7.81%

　　9月6日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均價為14.75元/斤,較8月30日下降3.28%,較8月6日上漲26.07%,較去年同期上漲59.46%。即呈現(xiàn)周環(huán)比小幅下降、月環(huán)比大幅上漲、年同比大幅上漲的規(guī)律。

　　新京報記者注意到,豬肉上周最高價出現(xiàn)在9月1日和9月2日,最高價為16.0元/斤,最低價是9月6日的14.75元/斤。新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通分析稱,最高價出現(xiàn)在周前期,最低價出現(xiàn)在周后期,表明肉價在周前期達到一個新高點后出現(xiàn)比較明顯的回落。

　　劉通稱,周后期價格快速回落有兩個原因：一是本周后期,云南、內(nèi)蒙古的白條豬開始進京,價格低于東三省和河北,使肉價下滑；二是東三省地區(qū)自今年3月恢復(fù)產(chǎn)能,9月份豬價有所回落。“后期肉價還會高位運行一段時間,并不時反復(fù)震蕩,但突破16元/斤的可能性不是很大�！�

　　蔬菜價格同比下降14.63%

　　肉價處于高位,但蔬菜價格處于近幾年同期的最低點。9月6日,新發(fā)地市場的蔬菜加權(quán)平均價是1.75元/公斤,周環(huán)比下降3.85%,較去年同期下降14.63%。

　　“一些蔬菜今年擴種以后,在沒有不利天氣影響的情況下,供應(yīng)量明顯大于去年同期,使得近期一部分蔬菜的價格同比去年有所回落�！眲⑼ㄅe例稱,芹菜、廣茄、尖椒、西紅柿的價格相較去年均下降了40%以上。

　　此外,雞蛋價格在8月31日-9月6日這周出現(xiàn)快速反彈。9月6日,新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)價為5.67元/斤,周環(huán)比上漲29.45%,月環(huán)比上漲26.28%。值得關(guān)注的是,8月31日前雞蛋價格曾一度下降到5.25元/斤。

　　劉通解釋說,市場層面并不存在導(dǎo)致蛋價大起大落的條件,促成蛋價“上躥下跳”的原因是期貨網(wǎng)絡(luò)報價對市場正常運行的干擾。總體上看,雞蛋價格距離下降區(qū)間已為期不遠,除非期貨價格仍反復(fù)震蕩。