近日,有市民向記者報料——雞蛋正在逐步跌入“白菜價”。記者走訪廣州多家商超、肉菜市場及上游批發(fā)市場了解到,當(dāng)前廣州有肉菜市場雞蛋價格每斤整體下跌0.5元到1元不等,超市價格下降不明顯。

    業(yè)內(nèi)人士表示,近期雞蛋產(chǎn)量大,疫情期間雞蛋存貨多,加上當(dāng)前廣州氣溫較高,批發(fā)商急于低價出手,預(yù)估未來蛋價低位會持續(xù)2-3個月。

    市場走訪：產(chǎn)量大疊加疫情蛋價降

    來自廣西的農(nóng)場雞蛋8元/斤、三黃雞蛋9元/斤、土雞蛋11元/斤、鄉(xiāng)下土雞蛋13元/斤、烏雞蛋16元/斤、初生蛋18元/斤……6月28日,記者在珠江新城獵德新街市看到,當(dāng)日雞蛋的總體售價在每斤4.8元到十幾元不等,品種不同價格不同。

    某雞蛋檔主告訴記者,近期雞蛋價格每斤整體下跌0.5元到1元,主要是由于近段時間雞蛋產(chǎn)量大,加上疫情期間雞蛋存貨多造成。

    記者從廣州多家超市了解到,當(dāng)前雞蛋價格較為穩(wěn)定,總體降價幅度不大。沃爾瑪棠下店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,目前超市內(nèi)自有品牌雞蛋售價在每斤10.9元,散裝保潔蛋每斤6.5元,便宜的是每斤4.98元散蛋。華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,超市近一周雞蛋促銷售價為每斤3.99元。勝佳超市主要經(jīng)營小碼、中碼雞蛋,小碼雞蛋是初生蛋,每斤3.5元；中碼雞蛋每斤2.6元至3元。

    上游批發(fā)：高溫或致蛋價進(jìn)一步下降

    售價小幅下降,雞蛋上游批發(fā)價如何？有超市雞蛋采購商告訴記者,目前每斤2元多雞蛋批發(fā)價已經(jīng)維持了近兩個月。

    該采購商告訴記者,往年5-6月,雞蛋都會有一個月至45天左右的價格低位,因為此時的產(chǎn)蛋量較高。養(yǎng)雞場每年年底到過年期間,就會淘汰一批舊的蛋雞,新的蛋雞恰好在這時開始產(chǎn)蛋,因此有大批新雞產(chǎn)的蛋在這段時間集中上市。

    “今年低價持續(xù)時間比較長,由于食品行業(yè)采購量有所減少,加上消費基數(shù)的降低,預(yù)估這個價格低位會持續(xù)2-3個月�！贝送�,他還表示,以往雞蛋能在批發(fā)商手中停留3-5天,這段時間廣州本地氣溫較高,批發(fā)商急于出貨,未來蛋價可能還會進(jìn)一步下降。

    分析：短期蛋價格繼續(xù)低位震蕩

    記者從卓創(chuàng)資訊了解到,進(jìn)入6月之后,新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖緩慢下降,但淘汰老雞情況并不理想。卓創(chuàng)資訊對國內(nèi)13個重點產(chǎn)區(qū)22個代表市場的淘汰雞出欄量進(jìn)行監(jiān)測統(tǒng)計,6月第三周總出欄量為66.01萬只,環(huán)比跌幅為1.67%。

    卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師劉梅認(rèn)為,目前雞蛋貨源供應(yīng)仍然充足,而市場需求難有好轉(zhuǎn),預(yù)計短期雞蛋價格將繼續(xù)低位震蕩。
    需求方面,當(dāng)前氣溫逐漸升高,雞蛋存儲時間縮短,且南方市場進(jìn)入梅雨季節(jié),高溫、高濕天氣下,部分地區(qū)雞蛋已開始出現(xiàn)質(zhì)量問題,下游采購心態(tài)謹(jǐn)慎,多數(shù)業(yè)者對后市信心不足,經(jīng)銷商備貨意愿不強(qiáng),市場需求仍然較為低迷,且暫無好轉(zhuǎn)跡象。

    天風(fēng)期貨研究所所長賈瑞斌表示,從中期看,端午節(jié)后恰逢陽歷6月底7月初,暑假即將開始,大中小型院校食堂持續(xù)采購活動也將結(jié)束；疊加今年中秋節(jié)時間位于10月份長假的影響,對應(yīng)的食品廠、月餅生產(chǎn)廠家排產(chǎn)減少,終端整體需求有限,預(yù)計7月市場需求仍不理想,后續(xù)也不太樂觀。