萬通商務(wù)網(wǎng)訊：湖南新寧：連年虧損 養(yǎng)牛戶棄牛養(yǎng)豬

　　從2012年年初開始,市場上的牛肉價格就開始迅速攀升,到了去年年末,牛肉價格連續(xù)46個月上漲,被市場戲稱為“牛魔王”,以前賣到十七、八塊錢的牛肉,如今已經(jīng)漲到30多塊。

　　由于農(nóng)產(chǎn)品(6.07,0.00,0.00%)的瘋狂上漲,蒜你狠、姜你軍、牛魔王、羊貴妃這些流行詞,大家都不陌生。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過一輪瘋狂上漲后,后遺癥就顯現(xiàn)出來,種植戶擴(kuò)種、滯銷、再到拋貨,農(nóng)周期一直在發(fā)揮效應(yīng)。

　　牛肉價格的變化,也驗證了這個規(guī)律,業(yè)內(nèi)人士就表示,牛源減少是牛肉價格上漲的最重要的原因。新寧縣是湖南省的養(yǎng)牛大縣。10年前,新寧縣養(yǎng)牛超過40萬頭；然而到了今年,新寧縣養(yǎng)牛不足28萬頭,10年間每年萎縮超過1萬頭,這是什么原因呢？

　　春節(jié)期間,我們的記者來到了湖南省養(yǎng)牛大縣的西沖草場,這里曾經(jīng)是新寧縣最為著名的養(yǎng)牛專業(yè)戶聚集區(qū)。早在幾年前,這里成規(guī)模的養(yǎng)牛專業(yè)戶達(dá)到30多戶。然而現(xiàn)在堅守在這里的卻只有兩位養(yǎng)殖戶,其中一位就是李孝春。他2005年投資了60萬元在西沖草場辦起了養(yǎng)牛場,本想靠2000多畝草山大賺一筆,沒想到幾年下來虧了不少。

　　湖南省新寧縣養(yǎng)殖戶 李孝春說：2005年到2007年開始養(yǎng)牛,當(dāng)時牛價比較低,又沒有像現(xiàn)在養(yǎng)豬政策這么好,沒有扶植什么東西,所以當(dāng)時養(yǎng)了幾年也虧了幾十萬塊錢。

　　無奈之下,李孝春把當(dāng)時養(yǎng)的110多頭牛分批賣了之后,利用原來的養(yǎng)牛欄舍改行養(yǎng)豬。今年他一共賣掉了600多頭豬,和養(yǎng)牛比較起來,養(yǎng)豬國家有補(bǔ)貼政策,收益還挺不錯。

　　湖南省新寧縣養(yǎng)殖戶 李孝春說：養(yǎng)牛投資比較大,周轉(zhuǎn)比較長,養(yǎng)豬比較靈活,投資和周轉(zhuǎn)比較靈活,短期。現(xiàn)在養(yǎng)豬這一塊一年大概可以賺多少？養(yǎng)豬這一塊一年大概十來萬吧。

　　堅守在這里的另外一位養(yǎng)殖戶叫何善林。從2008年開始,他在西沖草場的山上辦起養(yǎng)牛場。何善林介紹說：剛開始的時候一年可以賺個五六萬,而去年只賺了兩萬。

　　湖南省新寧縣養(yǎng)殖戶 何善林說：沒想到這幾年這么被動。但是幾百萬的投資已經(jīng)投進(jìn)來了,一下子出不去,船大難掉頭。

　　在黑龍江省雙鴨山市友誼縣,這里的養(yǎng)牛戶也反映,養(yǎng)牛成本貴收益低。吳殿林所在的村子原來有30家養(yǎng)牛,現(xiàn)在只剩下4家。

　　黑龍江省友誼縣養(yǎng)殖戶  吳殿林說：沒有牛,草不好整,人工費還貴,不掙錢不如種點地啥的了,就沒人養(yǎng)了。

　　瘋狂的牛肉價格

　　養(yǎng)牛戶被迫低價賣牛 牛經(jīng)紀(jì)人穩(wěn)賺不賠

　　新寧縣和友誼縣養(yǎng)牛量減少只是全國養(yǎng)牛量減少的縮影。截至2012年,我國肉牛存欄總量不足1億頭,比過去2009年的1、3億頭下降了23%。養(yǎng)牛戶的積極性為什么越來越低呢？

　　記者在榆樹市五棵樹漢夏黃牛交易市場,清晨七點,看到東北三省的肉牛養(yǎng)殖戶和牛經(jīng)紀(jì)人聚集在這里,開始了他們的交易。

　　老王是一名職業(yè)牛經(jīng)紀(jì)人,今天一大早,他就開車來到吉林榆樹的漢夏黃牛交易市場收牛。三個小時后,老王從農(nóng)民手里購得76頭肉牛,準(zhǔn)備裝車運到福建和上海。老王常年從東北往南方各大城市販運肉牛,一年可以純賺三百萬元。

　　牛經(jīng)紀(jì)人

　　老王說：每頭牛能掙個百十來塊錢,一車牛五千塊錢,高的時候六七千。這頭牛能出多少肉,多少錢買,多少錢賣,我們心里非常清楚,基本不賠錢,就是多掙少掙的問題。

　　農(nóng)民養(yǎng)牛不賺錢,牛經(jīng)紀(jì)人卻一年賺幾百萬元。原因是肉牛屠宰行業(yè)不規(guī)范,讓牛經(jīng)紀(jì)人有可乘之機(jī)。養(yǎng)牛戶要把牛拉到屠宰場需要很久的路程,期間不但要承擔(dān)運費,還要承擔(dān)牛減重或出現(xiàn)其他疾病等風(fēng)險,牛經(jīng)紀(jì)人利用這點盡可能壓低收牛價格,從中牟取利潤。

　　天津大元牛業(yè)副總裁 常顥說：牛經(jīng)紀(jì)人他一方面跟養(yǎng)牛戶把他利潤壓到最低,另一方面它會利用我們養(yǎng)殖基地的各種政策和工廠進(jìn)行壓價。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會副會長  魯曉松說：牛販子的出現(xiàn),就導(dǎo)致了牛肉加工企業(yè)的成本提高,同時養(yǎng)殖戶的利潤降低。

　　更糟糕的是養(yǎng)牛周期較長,從子牛到肥牛要3年時間。急于用錢的養(yǎng)殖戶將母牛和肥牛同時出售宰殺,導(dǎo)致子牛資源短缺價格上漲,從而產(chǎn)生惡性循環(huán),肥牛價格上漲更快。如果不出售母牛,缺錢的養(yǎng)殖戶無法維持運轉(zhuǎn)。

　　黑龍江省友誼縣養(yǎng)殖戶  吳殿林說：沒有人給我們擔(dān)保,誰敢擔(dān)保？貸不著,往年還有點畜牧貸款,現(xiàn)在是沒有。

　　瘋狂的牛肉價格

　　牛源太少 屠宰企業(yè)為收牛發(fā)愁

　　導(dǎo)致農(nóng)民不愿養(yǎng)牛還有一個原因是,由于國家對退耕還林補(bǔ)貼力度大,種草補(bǔ)貼力度小,一些草地被用來種樹,草資源減少。買不到牛成了肉牛屠宰企業(yè)共同的心病,開工不足是牛肉加工企業(yè)的普遍難題。

　　董龍軍是天津大元牛業(yè)的采購員,春節(jié)還沒過完,他就挨家挨戶到養(yǎng)殖戶家里去買牛。老板給董龍軍的任務(wù)是一年采購十萬頭牛,可是去年他只買到了兩萬多頭牛,有七萬多頭牛過了年還沒有著落。

　　天津大元牛業(yè)采購部經(jīng)理 董龍軍表示,牛源太少,說實話天天為收牛發(fā)愁。收牛根本就收不上來牛,天天可以是東奔西跑,還達(dá)不到企業(yè)上級下達(dá)的任務(wù),完成不了任務(wù),達(dá)產(chǎn)率不行。

　　董龍軍去年買到的兩萬多頭牛,絕大部分是靠公司為農(nóng)民提供資金才實現(xiàn)的。為了讓屠宰生產(chǎn)線不閑置,大元牛業(yè)公司三年前從天津跑到黑龍江與農(nóng)民商量,只要農(nóng)民愿意養(yǎng)牛,資金由公司解決。

　　天津大元牛業(yè)采購部經(jīng)理 董龍軍說：我們現(xiàn)在是兩種方式,第一是我們企業(yè)自己給農(nóng)戶直接無息貸款,一頭牛3000元、5000元,現(xiàn)在是5000塊錢,第二種模式我們通過找銀行,我們企業(yè)作為擔(dān)保,也給農(nóng)戶進(jìn)行扶持貸款,一頭牛貸款4000塊錢、5000塊錢。

　　聽說有如此的優(yōu)惠條件,農(nóng)民劉玉財?shù)谝荒臧胄虐胍傻仞B(yǎng)了100頭牛。嘗到甜頭的他,今年已經(jīng)養(yǎng)了700頭牛,還成立養(yǎng)殖合作社,帶動15戶農(nóng)民養(yǎng)了2000頭牛。因為大元牛業(yè)公司還直接上門買牛,減少中間流通環(huán)節(jié)給農(nóng)民帶來的損失。

　　黑龍江省哈爾濱市依蘭縣養(yǎng)殖戶說：我們每頭牛賣給經(jīng)紀(jì)人,每頭牛少賣500。通過這次跟企業(yè)對接我們每頭牛增收到2000元,減輕了經(jīng)紀(jì)人中間的差價,這樣所受對我們養(yǎng)殖戶吧增收了不少。

　　專家指出,規(guī)�；�是未來養(yǎng)牛業(yè)的方向,前提是養(yǎng)殖戶必須與企業(yè)合作,解決資金、技術(shù)和銷路等問題,目前我國養(yǎng)牛業(yè)規(guī)�；�程度不足40%。

關(guān)鍵字：牛肉價格　來源： 阿里巴巴