一位來(lái)自美國(guó)農(nóng)場(chǎng)局聯(lián)盟的經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱,美國(guó)的生豬產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)超過(guò)牛肉產(chǎn)量。

　　近日,美國(guó)農(nóng)場(chǎng)局聯(lián)盟(AFBF)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Bob Young表示,美國(guó)的豬肉生產(chǎn)將于2015年超越本國(guó)的牛肉生產(chǎn)。如果預(yù)測(cè)準(zhǔn)確,這將意味著自20世紀(jì)50年代以來(lái),美國(guó)豬肉產(chǎn)量首次超過(guò)牛肉產(chǎn)量。

　　2011年和2012年的旱災(zāi)襲擊了美國(guó)牧場(chǎng),并導(dǎo)致了飼料成本的上漲。此后肉牛生產(chǎn)商削減了肉牛存欄量。弗吉尼亞農(nóng)場(chǎng)局聯(lián)盟商品營(yíng)銷總監(jiān)Spencer Neale稱,隨著牛肉價(jià)格的上漲,生產(chǎn)商們理所當(dāng)然地要將牛售出,而不是留作種牛。

　　近年來(lái),美國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)也面臨著飼料價(jià)格升高的困局,同時(shí)還要應(yīng)對(duì)豬流行性腹瀉(PED)病毒給生豬存欄量帶來(lái)的損失,該病毒能導(dǎo)致仔豬100%的死亡率。然而美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)已批準(zhǔn)了兩種豬流行性腹瀉病毒疫苗的生產(chǎn),同時(shí)業(yè)界也提高了遏制這種病毒的警惕性,因此生豬數(shù)量下降之勢(shì)趨于緩解,生豬存欄量也正在回升。

　　Neale還表示,肉牛生產(chǎn)商需要更長(zhǎng)的時(shí)間補(bǔ)足牛的存欄量,這比生豬的生產(chǎn)商補(bǔ)足豬的存欄量更慢,因?yàn)榕５脑衅诒蓉i的更長(zhǎng)。