隨著梅雨天氣的結(jié)束,氣溫逐漸升高,蛋價也隨氣溫的升高普遍上漲。據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊(duì)價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：7月15日鹽城市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場良種雞蛋平均零售價格已漲至每公斤8元,比7月10日的7.3元上漲9.6%；個別攤點(diǎn)良種雞蛋價格已突破8元。相比農(nóng)貿(mào)市場,超市里的雞蛋上漲幅度要小一些,漲幅在5%左右。

　　春節(jié)過后,由于雞蛋銷售不暢,價格持續(xù)下跌,產(chǎn)品存庫時間加長,蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)歷了由盈轉(zhuǎn)虧、虧損逐步加大的過程。2月27日開始,蛋雞飼養(yǎng)利潤開始由正轉(zhuǎn)負(fù),5月下旬虧損已經(jīng)達(dá)到22.81元/羽。7月10日雞蛋出場價格一度跌落至每公斤6元以下,養(yǎng)雞戶每公斤雞蛋要虧損0.5元以上。

　　據(jù)了解,由于前期集中淘汰了許多蛋雞,導(dǎo)致目前蛋雞存欄有所減少,加上夏季高溫蛋雞產(chǎn)蛋率下降,雞蛋上市供應(yīng)總量減少。另外豬肉價格一漲再漲,也助推了雞蛋價格的上行。往年雞蛋價格一般在7月底都會正常上漲,但今年上漲時間提早了十多天,且經(jīng)銷商備貨積極,說明市場庫存較少,雞蛋價格已現(xiàn)觸底反彈跡象。預(yù)計后市雞蛋價格還有上行的可能。