農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,3月第3周全國生豬平均價格12.62元/公斤,比前一周下降2%,同比下降55.7%。對比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),截至3月第3周,全國生豬平均價格已連續(xù)下降15周。

　　3月22日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開會議研究生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作,會議認(rèn)為當(dāng)前生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn),能繁母豬產(chǎn)能保持在合理水平,豬肉市場供應(yīng)較為寬松,受供求關(guān)系影響,生豬價格進(jìn)入周期下行區(qū)間,加之近期大宗飼料原料價格上漲,養(yǎng)殖持續(xù)虧損,不少養(yǎng)殖場戶經(jīng)營困難,需要各地各有關(guān)部門合力應(yīng)對,幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關(guān)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示,目前生豬供應(yīng)量仍在慣性增長,參照之前的產(chǎn)能變化節(jié)奏,4月前后可能會出現(xiàn)供應(yīng)峰值,5-6月生豬供應(yīng)將開始減少。

　　隨著下半年豬肉消費持續(xù)好轉(zhuǎn),王祖力認(rèn)為按正常的生產(chǎn)節(jié)奏,下半年生豬供需基本面將逐步由上半年的寬松轉(zhuǎn)向平衡,到年底可能出現(xiàn)緊平衡狀態(tài),價格也將趨勢性上行。7月前后,生豬養(yǎng)殖有望止損,年底或盈利。

　　生豬供應(yīng)充足價格下降

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,去年第四季度全國生豬出欄量6.7億頭,同比增長27.4%。據(jù)央視新聞報道,今年1月全國生豬出欄量同比增長23.6%,2月全國生豬出欄量同比增長8.2%,生豬生產(chǎn)供給充足,豬肉供應(yīng)階段性過剩。

　　生豬穩(wěn)產(chǎn)保供要以穩(wěn)固的基礎(chǔ)產(chǎn)能作支撐,而能繁母豬是生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)和市場供應(yīng)的“總開關(guān)”。去年9月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》,明確“十四五”期間能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右,最低保有量不低于3700萬頭。

　　能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的95%-105%區(qū)間(含95%和105%兩個臨界值)時,能繁母豬存欄量變動為綠色區(qū)域。

　　3月3日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開生豬企業(yè)座談會,會議認(rèn)為春節(jié)后豬肉進(jìn)入消費淡季,能繁母豬存欄量已回調(diào)到綠色合理區(qū)域,但生豬出欄仍慣性增長。

　　上海鋼聯(lián)生豬分析師郭丹丹向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示,雖然能繁母豬數(shù)量減少,但現(xiàn)有能繁母豬大多是2-4胎齡,生產(chǎn)績效提升,繁育水平較高,投放市場的生豬產(chǎn)能變化有限,生豬去產(chǎn)能速度緩慢。

　　供需關(guān)系是影響生豬價格的核心原因。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,3月第3周全國生豬平均價格12.62元/公斤,比前一周下降2%,生豬均價連降15周。

　　國聯(lián)期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部分析認(rèn)為,目前我國生豬市場整體處于供大于求狀態(tài)。春節(jié)之后豬肉消費進(jìn)入淡季,供應(yīng)持續(xù)充足,下游市場白條豬剩貨逐步增加,帶動豬價再度下跌。

　　另外,王祖力指出,疫情也是生豬價格低迷的重要原因。受近期疫情反復(fù)影響,目前我國的豬肉消費要比往常正常水平弱很多。

　　郭丹丹認(rèn)為,疫情也對生豬供應(yīng)造成一定影響。在調(diào)運方面,疫情影響區(qū)域不少養(yǎng)殖場出欄受阻,豬源有所積壓；在市場供應(yīng)方面,部分疫情影響區(qū)域終端批發(fā)市場進(jìn)入封禁或減零售階段,到貨量減少。

　　飼料原料價格上漲抬升養(yǎng)豬成本

　　“2022年對于養(yǎng)豬行業(yè)而言仍是充滿挑戰(zhàn)的一年�！毙孪Ｍ�六和執(zhí)行董事長兼總裁張明貴說。

　　張明貴向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示,非洲豬瘟大幅削減生豬產(chǎn)能,豬價高位運行。很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)短期大幅擴(kuò)張規(guī)模的同時,并未及時提升相應(yīng)管理能力,疊加去年年初新一輪變異的非洲豬瘟爆發(fā),企業(yè)養(yǎng)殖成本明顯抬升,導(dǎo)致普遍虧損。

　　郭丹丹表示,進(jìn)入2022年,無論是自繁自養(yǎng)還是外購仔豬模式,均處于虧損階段。

　　國聯(lián)期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部指出,通常飼料占養(yǎng)豬總成本的60%,飼料成分的70%為玉米,15%為豆粕。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,3月第3周全國玉米平均價格2.92元/公斤,比前一周上漲0.3%,連漲3周。全國豆粕平均價格4.72元/公斤,比前一周上漲3.3%,連漲12周。

　　郭丹丹認(rèn)為,隨著原料成本提升,養(yǎng)殖成本不斷增加,上半年生豬養(yǎng)殖或難以走出虧損泥潭。

　　飼料價格上漲對生豬養(yǎng)殖端的影響有一個過程。王祖力談到,按照目前玉米和豆粕價格上漲情況測算,飼料原料價格上漲在接下來幾個月將慢慢傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端,帶來飼料生產(chǎn)成本上漲壓力,但這種壓力會逐步釋放,9月、10月前后或達(dá)到最高水平。

　　具體來看,王祖力介紹,養(yǎng)豬育肥周期為6個月左右,因而對于目前已3月齡的商品豬而言,飼料原料價格上漲對其飼料養(yǎng)殖成本的影響只有50%。而目前剛出生,9-10月出欄的商品豬需要全程吃高價飼料,其養(yǎng)殖成本全程受飼料原料價格上漲影響,如果其他成本保持不變,生豬養(yǎng)殖成本可能會從目前的15.5元/公斤上漲到16.5元/公斤,每頭商品豬的總成本或提升100多元。

　　王祖力提醒,飼料原料價格上漲往往不會全部傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端,養(yǎng)殖企業(yè)可能也要承擔(dān)部分飼料原料價格上漲壓力。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期召開的生豬企業(yè)座談會強調(diào),要采取強化監(jiān)測預(yù)警,落實落細(xì)長效支持性政策等措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn),并明確要加強與凍豬肉儲備調(diào)節(jié)政策協(xié)同,形成合力。

　　3月15日,國家發(fā)展改革委發(fā)文表示,將會同有關(guān)部門啟動年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲備收儲工作,并指導(dǎo)各地加快收儲。王祖力指出,國家收儲量相對全國豬肉消費總量而言占比較小,對市場供需關(guān)系影響有限,更多在于提振市場和養(yǎng)殖端信心。

　　相較政府調(diào)控引導(dǎo),市場在調(diào)節(jié)資源配置方面要發(fā)揮決定性作用。王祖力認(rèn)為企業(yè)通過延長產(chǎn)業(yè)鏈和全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營,一定程度上也能控制生豬產(chǎn)品質(zhì)量,減少成本壓力。

　　就企業(yè)視角而言,張明貴表示,針對飼料成本上升,較直接的方法是調(diào)整優(yōu)化飼料配方,選擇符合營養(yǎng)與食物安全要求,但階段性成本更低的原料組合來生產(chǎn)飼料,同時做好飼喂過程管理,減少不必要的飼料浪費；更間接也更長期的做法是加強各環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)生產(chǎn)管理,提升效率、降低完全成本。

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