生姜市場需求面涵蓋出口及內(nèi)銷,從最近幾年出口總量數(shù)據(jù)、出口量排名前十位的國家以及出口大省山東來看,出口量增減變化與國內(nèi)生姜價格密切相關。除此之外,國內(nèi)市場需求一方面受價格制約,高價抑制消費,低價刺激消費,另一方面國家相關政策對其消費量亦有一定影響。

一、2022年出口量統(tǒng)計

歷年來出口量多少與當年國內(nèi)生姜價格有直接關系,即高價抑制出口,低價則刺激出口。受 2020 年 下半年國內(nèi)生姜價格瘋漲影響,2020 年 6 月份大姜鮮姜收購價格即高于 2019 年同期 1.43元/斤左右,此后至 2020年 11 月底生姜月出口量呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢,也是意料之中的減少。隨著2021年新季青苗低開,收購成本較20年下半年降低,短時內(nèi)出口量有所提升。截止到2022年12月份,我國未磨的姜在下半年也是呈現(xiàn)逐漸下降的狀態(tài),因為前期產(chǎn)區(qū)炒作拉動價格大幅上漲后,現(xiàn)貨價格也不會再有大幅度降低的現(xiàn)象,受到高價抑制,出口量每月都處于減少態(tài)勢。具體來看,2022年出口量為40.37萬噸,同比減少9.04%。

二、2022年出口均價

自2022年中旬現(xiàn)貨價格大漲后,后續(xù)姜價較往年同期的話也是屬于一個較高的水平,出口加工廠這邊多數(shù)保持按照訂單來進行采購,并且同樣需要考慮收購成本問題,疊加運輸途中或有質(zhì)量問題出現(xiàn),所以出口加工廠利潤并不是很高。

三、2022年出口前十位國家統(tǒng)計

綜合近幾年未磨的姜出口量按國家統(tǒng)計來看,2020-2022年出口量前十位的國家分別是荷蘭、美國、巴基斯坦、阿聯(lián)酋、馬來西亞、孟加拉國、日本、越南、沙特阿拉伯、日本及英國。其中以美國、荷蘭、日本、英國為代表的發(fā)達國家對中國生姜需求均以品質(zhì)及價格較高的大風干貨源為主,由于發(fā)達國家的需求量基本穩(wěn)定,且居民消費水平較高,因此出口用大風干貨源訂單量往往受國內(nèi)某一時段生姜價格忽漲忽跌影響不大。對于中東地區(qū)國家來說例如巴基斯坦、越南等較為貧窮國家,從中國進口生姜多以價格低廉的網(wǎng)袋貨源為主,中國生姜價格高企對這些國家而言可謂致命的打擊,2022年國內(nèi)濰坊安丘帶泥面姜最高價達到2.50元/斤左右,昌邑水洗面姜最高價接近 4.00元/斤,當月出口至巴基斯坦的量僅為0.0054萬噸,出口至越南的量僅為0.11萬噸,而在今年的上半年生姜價格持續(xù)低迷,其進口量還是比較多的,2020年出口至巴基斯坦的量為5.21噸,2021 年為 4.66萬噸；2022年截至12月出口至巴基斯坦的量為 3.40萬噸。

四、2022年出口地區(qū)統(tǒng)計

歷年來,山東省是國內(nèi)生姜出口貿(mào)易的領導者,其價格亦堪稱全國市場的風向標。具體來看,2020年山東省未磨的姜出口總量 39.85 萬噸,2021年36.73萬噸,2022年為40.37萬噸,作為國內(nèi)生姜出口大省,省內(nèi)大大小小、規(guī)模不一的貿(mào)易公司以及加工廠眾多,多從事清洗、去根去芽、包裝等初級加工的保鮮姜為主。

云南省雖然是國內(nèi)生姜出口第二大省,但是每年的生姜出口量與山東省亦有著巨大懸殊。云南作為南方小黃姜主要產(chǎn)區(qū),當?shù)丶庸づ萁�、干姜等企業(yè)較多,產(chǎn)品以出口日本及越南為主。2020年未磨的姜出口總量為2.02萬噸, 2021年2.49萬噸,2022年為0.73萬噸。

綜合來看,受全球新冠病毒影響及2021-2022產(chǎn)季國內(nèi)生姜價格高漲等因素影響,我國未磨的姜出口量不及去年,未來我國生姜出口仍面臨較大挑戰(zhàn),2023年我國生姜出口情況將如何發(fā)展,Mysteel將持續(xù)跟蹤。