為了打擊食品安全違法犯罪行為,確保廣大市民“舌尖上的安全”,市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為鼓勵社會公眾舉報(bào)食品安全問題的通告》,鼓勵社會公眾舉報(bào)食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。市市場和質(zhì)量監(jiān)管部門將認(rèn)真調(diào)查處理舉報(bào)提供的線索,對舉報(bào)屬實(shí)的予以獎勵,并嚴(yán)格為舉報(bào)人保密。市食品安全舉報(bào)值班電話：12315、12365、12331。

市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會在通告中表示,舉報(bào)獎勵金額將根據(jù)舉報(bào)案件的貨值金額、舉報(bào)等級,按照貨值金額的5％、3％、1％計(jì)算,一般最高不超過10萬元。對于舉報(bào)違法制售、使用食品非法添加物、生產(chǎn)假冒偽劣食品的地下“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”等人員,以及生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部或者食品業(yè)內(nèi)舉報(bào)人員,將適當(dāng)提高獎勵額度。對于查處重、特大食品安全案件的舉報(bào)線索,給予舉報(bào)人最高不超過30萬元的獎勵。

市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會通告中要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個(gè)人,必須誠信經(jīng)營,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)禁使用各類非法添加物,規(guī)范使用食品添加劑,及時(shí)排查、整改食品安全隱患,確保食品安全。

嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留等含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品,腐敗變質(zhì)、摻假摻雜、超過保質(zhì)期的食品,病死毒死或者死因不明的肉類及其制品等違法行為的,一律依法予以處罰；情節(jié)嚴(yán)重的將被吊銷許可證,涉嫌犯罪的將移送司法機(jī)關(guān)懲處。