百科詞庫(kù)

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: 鳊魚(yú)
鳊魚(yú),學(xué)名:Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ,又名鳊,亦稱長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊;古名槎頭鳊,縮項(xiàng)鳊。在中國(guó),鳊魚(yú)也為三角魴、團(tuán)頭魴(武昌魚(yú))的統(tǒng)稱。體長(zhǎng)40厘米左右,比較適于靜水性生活。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑,味道鮮美,是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類之一。

: 海參
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長(zhǎng)滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國(guó)南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補(bǔ)腎,益精髓,攝小便,壯陽(yáng)療痿,其性溫補(bǔ),足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及,海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。

: 鮑魚(yú)
鮑魚(yú),在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動(dòng)物,其只有半面外殼,殼堅(jiān)厚、扁而寬,鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首。直至現(xiàn)今,在人民大會(huì)堂舉行的多次國(guó)宴及大型宴會(huì)中,鮑魚(yú)經(jīng)常榜上有名,成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一。被人們稱為"海洋的耳朵"。和古代"用鹽腌制的魚(yú)"是兩種東西。

: 仔豬
仔豬 ,即小豬。也叫"仔豬"剛出生的小豬,一直長(zhǎng)到30公斤左右的豬,都稱為仔豬。中國(guó)較為有名氣的仔豬之鄉(xiāng)主要在安徽、江蘇一帶,這里有大量的仔豬供應(yīng)到全國(guó)各地,安徽長(zhǎng)豐縣更有著中國(guó)仔豬之鄉(xiāng)的美譽(yù),俗話說(shuō):流不盡的長(zhǎng)江水,買不完的長(zhǎng)豐豬。

: 鵝苗
鵝苗是指孵化出殼后到4周齡或1月齡內(nèi)的鵝,也稱鵝雛。此期鵝苗的特點(diǎn):一是調(diào)節(jié)體溫能力差,由于1個(gè)月內(nèi)的鵝苗全身絨毛稀薄,對(duì)外界溫度變化調(diào)節(jié)能力低;二是消化機(jī)能不完善,宜飼喂易消化的飼料;三是生長(zhǎng)速度快,28日齡時(shí)的體重是初生體重的近20倍,應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)豐富且充足的飼料。鵝苗飼養(yǎng)管理的好壞,直接影響鵝苗的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率,從而也影響到育成鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。為此,必須根據(jù)鵝苗的生理特點(diǎn),采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施并創(chuàng)造良好的條件,以提高鵝苗成活率。

: 雞苗
雞苗又叫雛雞。以時(shí)間段來(lái)劃分,0天-50天為雛雞。剛出殼的雛雞體內(nèi)有足夠的卵黃,3―5天內(nèi)可供給雛雞部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適時(shí)開(kāi)食有助于雛雞腹內(nèi)蛋黃吸收,有利于胎糞排出,促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育,是育雛工作中的重要環(huán)節(jié)。開(kāi)食不宜過(guò)早,開(kāi)食過(guò)早會(huì)因消化器官脆弱而受到損害,過(guò)晚開(kāi)食則會(huì)消耗體力和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不利于雛雞生長(zhǎng)發(fā)育。雛雞開(kāi)食多在孵出后12小時(shí)~24小時(shí),這段時(shí)間開(kāi)食的死亡率最低。雛雞的開(kāi)食,可在雛雞充分飲水3小時(shí)之后,一但有6-7成的雛雞可以隨意走動(dòng),雛雞群中有一半的雛雞有啄食行為時(shí)開(kāi)食為宜。

: 龍眼
龍眼,中藥材名。本品為見(jiàn)龍眼肉。功能主治為：補(bǔ)心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥。

: 板栗
板栗(學(xué)名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、風(fēng)臘,是殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣省以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū),多見(jiàn)于山地,已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒(méi)有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

: ABS
ABS樹(shù)脂是五大合成樹(shù)脂之一,其抗沖擊性、耐熱性、耐低溫性、耐化學(xué)藥品性及電氣性能優(yōu)良,還具有易加工、制品尺寸穩(wěn)定、表面光澤性好等特點(diǎn),容易涂裝、著色,還可以進(jìn)行表面噴鍍金屬、電鍍、焊接、熱壓和粘接等二次加工,廣泛應(yīng)用于機(jī)械、汽車、電子電器、儀器儀表、紡織和建筑等工業(yè)領(lǐng)域,是一種用途極廣的熱塑性工程塑料。丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物是由丙烯腈,丁二烯和苯乙烯組成的三元共聚物。英文名為acrylonitrile–butadiene–styrene copolymer ,簡(jiǎn)稱ABS。ABS通常為淺黃色或乳白色的粒料非結(jié)晶性樹(shù)脂。ABS為使用最廣泛的工程塑料之一。

: PC
PC料(聚碳酸酯)國(guó)內(nèi)外主要生產(chǎn)廠家國(guó)外廠家:德國(guó)拜耳日本帝人日本出光日本三菱臺(tái)灣奇美基礎(chǔ)創(chuàng)新(原美國(guó)GE)三星等。國(guó)內(nèi)廠家:廣達(dá)塑料廣州洋達(dá) 寧波法萊新深圳沃特等。

: 鯽魚(yú)
鯽魚(yú)(學(xué)名:Carassius auratus,簡(jiǎn)稱鯽,俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚(yú)、寒鮒)在歐亞地區(qū)為常見(jiàn)淡水魚(yú),為輻鰭魚(yú)綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚(yú)類。鯽魚(yú)經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖和選育,可以產(chǎn)生許多新品種,例如金魚(yú)就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚(yú)類,和食用的野生鯽魚(yú)學(xué)名同為 Carassius auratus 。鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú),喜群居而行,擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩,肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)分布廣泛,全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn),以2~4月份和8~12月份的鯽魚(yú)最肥美,為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。最大體長(zhǎng)約30cm,棲息深度為0~20米,無(wú)毒,經(jīng)濟(jì)型食用魚(yú)類,物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域,長(zhǎng)江流域一帶,洱海鯽魚(yú)較為出名。

: 韭菜
韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）,別名：豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物,具特殊強(qiáng)烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生；鱗式外皮黃褐色,網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生,條形,扁平；傘形花序,頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥,具有補(bǔ)腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應(yīng)性強(qiáng),抗寒耐熱,全國(guó)各地到處都有栽培。

: 甲魚(yú)
甲魚(yú)（AmydaSincnsis）,是鱉的俗稱,也叫團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)、是卵生兩棲爬行動(dòng)物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱。共有20多種。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿,其中以中華鱉最為常見(jiàn)。甲魚(yú)不僅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料,還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補(bǔ)藥用功效,有清熱養(yǎng)陰,平肝熄風(fēng),軟堅(jiān)散結(jié),對(duì)肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等作用。

: 模具鋼
模具鋼是用來(lái)制造冷沖模、熱鍛模、壓鑄模等模具的鋼種。模具是機(jī)械制造、無(wú)線電儀表、電機(jī)、電器等工業(yè)部門中制造零件的主要加工工具。模具的質(zhì)量直接影響著壓力加工工藝的質(zhì)量、產(chǎn)品的精度產(chǎn)量和生產(chǎn)成本,而模具的質(zhì)量與使用壽命除了靠合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加工精度外,主要受模具材料和熱處理的影響。

: 大米
大米(Rice),亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。

: 廢鋼
廢鋼,指的是鋼鐵廠生產(chǎn)過(guò)程中不成為產(chǎn)品的鋼鐵廢料(如切邊、切頭等)以及使用后報(bào)廢的設(shè)備、構(gòu)件中的鋼鐵材料,成分為鋼的叫廢鋼;成分為生鐵的叫廢鐵,統(tǒng)稱廢鋼。目前世界每年產(chǎn)生的廢鋼總量為3~4億噸,約占鋼總產(chǎn)量的45~50%,其中85~90%用作煉鋼原料,10~15%用于鑄造、煉鐵和再生鋼材。

: 不銹鋼板卷
不銹鋼卷板分為奧氏體、鐵素體、馬氏體、雙相（鐵素體-奧氏體）的不銹鋼冷軋卷和不銹鋼熱軋卷。

: 彩涂板卷
彩涂板卷就是在熱軋基板、鍍鋅基板、鍍鋁鋅基板、冷軋基板、鍍錫基板、不銹鋼基板等基板上面 ,經(jīng)過(guò)表面預(yù)處理（脫脂和化學(xué)處理）,用輥涂的方法,涂上一層或多層液態(tài)涂料,經(jīng)過(guò)烘烤和冷卻所得的板材即為涂層鋼板,就做成彩涂卷板,主要用在建筑屋頂、墻面、鋼結(jié)構(gòu)廠房、家電用板、凈化潔凈廠房等領(lǐng)域。

: 鴨苗
鴨苗是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱。鴨的體型相對(duì)較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方,因而步態(tài)搖搖擺擺。2013年4月因H7N9禽流感疫情,養(yǎng)鴨業(yè)遭遇重創(chuàng),鴨苗以每只6分錢的低價(jià)賣給養(yǎng)蛇廠,成為蛇的美餐。大多數(shù)真鴨(包括由于個(gè)體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥(niǎo))與天鵝和雁不同,具有下列特征:雄鳥(niǎo)每年換羽兩次;雌性每窩產(chǎn)卵數(shù)較多,卵殼光滑;兩性的腿上覆蓋著相重疊的鱗片;叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨,除翹鼻麻鴨和海鴨,都在頭一年內(nèi)性成熟,僅在繁殖季節(jié)成對(duì),不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對(duì)。根據(jù)鴨的特有行為,鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個(gè)主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨,是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長(zhǎng)爪,是最喜歡樹(shù)棲的鴨。潛水鴨包括海洋種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產(chǎn)卵,秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養(yǎng)后,便失去了遷徙的飛性,而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋,不讓它們停產(chǎn)抱孵。時(shí)間一長(zhǎng),家鴨就失去了孵蛋的本領(lǐng)。

: 竹筍
筍或竹筍(英語(yǔ):bamboo shoot),是指幼竹莖稈的幼嫩生長(zhǎng)部分。還沒(méi)有完全從地底下長(zhǎng)出來(lái)時(shí),以及剛剛出土仍未木質(zhì)化的部分可作為蔬菜食用。春季筍生長(zhǎng)破土成為竹子的速度非�？�,因此竹筍實(shí)際可采集的時(shí)間很短,屬于較珍貴的食材。漢字"筍"由"竹"與"旬"組成,音從旬,而意從竹。自1970年代起,由于日本大量從中國(guó)進(jìn)口竹筍,并提供了相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo),竹筍生產(chǎn)量飛躍性地增加,品質(zhì)也有所提高�，F(xiàn)在,在日本作為水煮料理的筍,原料大部分還是來(lái)自中國(guó)的罐頭商品。